Boucherie-charcuterie et traiteur à Saint-Hilaire-du-Harcouët
Boucherie-charcuterie et traiteur à Saint-Hilaire-du-Harcouët
Vous cherchez une boucherie de qualité privilégiant les produits frais et la viande locale ? Vous cherchez un traiteur pour assurer un événement ? Venez découvrir la Boucheire Dugardin, boucherie, charcutier et traiteur près d'Avranches
!
À son compte depuis 2005, M. Dugardin, artisan et maître artisan, a racheté à son père cette boucherie qui existe depuis 1980, après avoir appris le savoir-faire et l'amour du métier qu'il lui avait transmis. La boucherie compte 2 bouchers, 2 ouvriers traiteurs, 2 apprentis et 1 employée polyvalente. Nous pouvons former les apprentis bouchers et charcutiers, et mention complémentaire traiteur (CAP et BP).
Privilégiant les circuits courts, les animaux locaux et la viande de qualité, nous sommes à même de vous proposer un vaste choix de viandes. Vous trouverez chez nous de la génisse, du veau, du porc et de l'agneau provenant d'autour de Saint-Hilaire et abattu à l'abattoir municipal de Grandparigny à 3 kilomètres de Saint-Hilaire, ainsi que de la volaille provenant de l'Orne, du Calvados et de la Mayenne.
Prix et distinctions
Prix et distinctions
La qualité et la fraîcheur de la viande couplées au savoir-faire de M. Dugardin en tant que boucher ont été reconnus lorsqu'il s'est vu récompensé de différents prix :
Boudin blanc nature : 1er prix 2018 de Saint-Martin-des-Champs (50)
Saucisse nature : prix d'honneur 2019 Saint-Hilaire
Saucisse à l'oignon : trophée de la confrérie 2019 Saint-Hilaire
Jambon façon York : 1er prix international d'excellence 2014
Jambon blanc : 1er prix international d'excellence 2014
Le mercredi matin, nous sommes présents sur le marché de Saint-Hilaire-du-Harcouët, où nous réalisons du grillé et pouvons vous proposer nos galettes saucisses !
Vous pourrez aussi trouver dans notre boucherie-charcuterie
de l'agneau de prés salés, dont le cahier des charges certifie que ceux-si se nourrissent au pied du Mont-Saint-Michel.
